とりあえず思いつく本を挙げておきます

母になっても読書は日課。本の記録と紹介のブログです。(3ヶ月以内に出版されたものを「新刊」、概ね半年以内に出版されたものを「準新刊」としています)

2017-10-15から1日間の記事一覧

食育以前に読んでおきたい「食」の本③～ブリア・サバラン『美味礼讃』

『美味礼讃』は約200年も前のフランス革命の時代に書かれた「食」の評論です。 著者のサバランは司法・政治に関わる有識者で美食家ですが、単なる料理評論や美食自慢にとどまらず、人間にとっての「食べること」を多面的に語り進めていきます。私はガストロ…